Pirmkārt, iegūstiet Pot. Jums ir nepieciešams vienkāršākā rīsu plīts izgatavots. Tam ir divi ātrumi: gatavošana un silts. Lēts. Tagad esat gatavs gatavot maltītes visu atlikušo mūžu uz divām kvadrātpēdām lielas letes un smalcināšanas bloka. Nē, es jūs nelieku ievērot rīsu diētu. Ēdiet to, kas jums garšo. Es domāju par tevi, student tavā kopmītnes istabā. Tu, vientuļš rakstnieks, mākslinieks, mūziķis, podnieks, santehniķis, celtnieks, vientuļnieks. Jūs, vecāki ar bērniem. Tu, naktssargs. Jūs, apsēstais datorprogrammētājs vai noguris tīmekļa darbinieks. Jūs, mīļotāji, kuriem patīk gatavot kopā, bet nevēlaties neko likt krāsnī. Jūs, liecinieku aizsardzības programmā. Tu, uztura spārnrieksts. Tu, ratiņkrēslā.

Un jūs, kas dienējat Irākā vai Afganistānā. Jūs, cilvēks ar nelielu budžetu un vēlaties veselīgu pārtiku. Tu, aizveries. Jūs, atgūstamais kampaņas darbinieks. Jūs, Sundance filmu kritiķis. Tu, seksa darbiniece, gaidi, kad atskanēs telefons. Tu, rūpnīcas strādnieks, saslimis ar saldētiem ēdieniem. Jūs, cilvēki Vernera Hercoga dokumentālajā filmā par dzīvi Dienvidpolā. Tu, agri celies, izlaižot brokastis. Tu, pusaudžu mājās viena. Tu, rabīns, mācītājs, priesteris,, mūķene, viesmīle, kopienas organizatore, mūks, medmāsa, badā cietis aktieris, taksists, tālsatiksmes šoferis. Jā, tu, otrā vislabāk rakstītā emuāra lasītājs internetā.

Mēs sāksim ar zinātnisku mīklu. Jūs ievietojat katlā Minute Rice un pareizo ūdens daudzumu un noklikšķiniet, lai pagatavotu. Pēc dažām minūtēm pods noklikšķina uz Warm. Rītvakar jūs katlā ievietojat pilngraudu bioloģiskos rīsus un pareizo ūdens daudzumu un noklikšķiniet uz Gatavot. Pēc stundas Pots noklikšķina uz Silts. Abas naktis rīsi ir lieliski pagatavoti.

Kā tas zina? Potā nav ciparnīcu un iestatījumu. Cik jūs varat saprast, zem tā ir tikai sildelements. Šķiet, ka nav vietas, kur kaut ko citu slēpt. Kā katls zina, cik ilgi jāvāra rīsi? Tas ir Austrumu noslēpums. Neuzdodiet jautājumus, uz kuriem jums nav vajadzīgas atbildes. Šeit mērķis ir ietaupīt laiku un naudu. Ja vēlaties gatavot gardēžus, jūs par to šeit neuzzināsit.

Mūžīgā dilemma: kādi rīsi? Minute Rice labi pagatavojas katlā, ja vien vēlaties, tikai izpildiet precīzus norādījumus uz kastes. Vēlāk es jums norādīšu nelasīt instrukcijas. Tas ir vēl zemāk. Tagad, izlasi Minute Rice kastīti! Ne velti to sauc par Minute Rice. Ja ļausiet tam pagatavot vai uzsildīt pusstundu, jūs grasāties pa podiņu, meklējot savus rīsus.

Minute Rice ir paredzēts, ja jūs ļoti steidzaties un uzturs ir sasodīts. Minute Rice ir rūpīgi atņemts no vitamīniem un lietām, ar kurām baro kuiļus un nebrīvē turētus cāļus. Izmantojiet īstus rīsus. Brūnie rīsi jums noder. Basmati ir jauki. Nepalaidiet garām citus graudus un pastas. [Piezīme: kāds rakstīja, sakot ak, ak, es nevaru ēst tos vai tādus rīsus! Man ir alerģija! Tad neēd to. Vai jūs domājat, ka es gribu jums atdot stropus?]

Es neesmu franču gardēdis. Esmu praktiska pavāre. Amerikānis, dzimis Urbānā, un eju uz lietām tā, kā esmu mācījis pats, brīvā stilā un taisīšu pavārgrāmatu savā veidā. Kad es gatavoju, es gribu ēst tuvākajā nākotnē. Es varu gatavot savai sievai vai visai ģimenei tikpat viegli kā man. Un, kā saka Treviss Bikls, 'jebkurā laikā un jebkurā vietā'. Protams, veselības problēmas tagad man neļauj ēst. Tas nav atturējis manu gatavošanu. Tagad ēdiena gatavošana ir tīrāks vingrinājums, kas atbrīvots no bioloģiskās piespiešanas.

Lai atkārtotu, iegūstiet Pot. Gadu gaitā man ir bijis apmēram ducis. Es vienmēr pērku Zojirushi. Man nav ne jausmas, vai tas ir labākais. Es izmantoju 3 un 10 tases. Viņi ražo daudzus modeļus un izmērus. Nav nekāda sakara ar 'Micom Programmable'. Nav nekāda sakara ar tādiem vārdiem kā 'Neuro Fuzzy'. Nav zvanu vai 'iestatījumu'. Es ietaupu mums naudu. Tas, ko vēlaties, ir jūsu pamata katls ar diviem ātrumiem: vārīšana un sildīšana. Dažreiz ir rakstīts Turiet.

Tantes Mērijas izlaiduma klase. Viņa tika turēta mājās, baidoties no vēdertīfa

Viens kartupelis Katram ģimenes loceklim. Viens kartupelis katlam. Un vēl pēdējais dzēriens, mīļā, Baidoties no vēlākas kompānijas.

Miezeris un piesta. Piesta ir augšā.

Meklējiet dažus nesasmalcināts linsēklas. Vienalga, kāpēc nesasmalcināts. Labi tev. Es gatavoju šeit, un man nav laika pievērsties nebeidzamām detaļām. Sasmalciniet to svaigu javā un piestā. Jums nav javas un piestas? Mūsdienās cilvēki vēlas, lai viss tiktu izdarīts viņu vietā. Dariet tā, kā darīja indiāņi, un ar nūjas galu samaļ to laukakmens ieplakā. Katrai porcijai izmēriet dāsnu tējkaroti. Ir daudz labu iemeslu, lai to sasmalcinātu svaigu. Uzticies man.

Tagad jums ir auzu pārslas. Jūs varat aizstāt jebkuru graudu pēc savas izvēles. Pat amarāts, kas tiek uzskatīts par iecienītāko piedevu filmā ' Mūmija: Pūķa imperatora kaps .' Man patīk izmantot zema tauku satura zīda sojas pupu pienu. Izmantojiet to, kas jums patīk. Ir mazs vai vidējs smalcināšanas bloks un jauks nazis. Sagrieziet mazos gabaliņos augļus pēc jūsu izvēles. Jebkurš auglis, izņemot kaut ko līdzīgu arbūzum. Man nevajadzētu. tev tas nav jāsaka.

Sagrieziet šķēlēs banānus, persikus, sēnes, bumbierus, plūmes, aprikozes, zemenes un kivi. Iemetiet savas mellenes, savas kazenes, savas puikas, savu šo ogu, savu šo ogu. Iemetiet varbūt pāris žāvētas plūmes. Nē, stulbi. Ne visus augļus uzreiz. Mēs gatavojam brokastis, nevis augļu kompotu. Pieņemsim, ka divi augļi kopā ir jauki. Banāni un persiki veido Peaches 'n Cream. Mmmm! Čazs viņus mīl.

Kamēr jūs to darāt, jūsu auzu pārslas jau gatavojas. Izlemiet, kā pievienot augļus katlā, lai tie garšotu vislabāk un netiktu uzvārīti līdz nāvei. Labi. Augļi ir iekšā. Aizveriet vāku atpakaļ. Pagatavojiet, noklikšķiniet un uzsildiet. Tur tas jūs gaidīs ilgi. Uzziniet grūtāko ceļu, kas ir pārāk garš. Ja rezultāts izskatās pēc kartupeļu pankūkas, tas bija pārāk garš. No otras puses, jūs varat pagatavot tādu kā kartupeļu pankūku, kas nav kraukšķīga apakšā. Jūs pat varat sākt ar ātri pagatavojamiem kartupeļiem, ja esat muļķis. Sasmalciniet dažus sīpolus tālākajā pagriezienā. Iemetiet sīpolus, papriku un sēnes, un, kad tie dārd pa māju, dažas olas, un jums ir tas, ko mēs saucam par Skillet.

Tagad jūs esat apguvis Podu. Katra recepte darbojas vienādi. Izmantojot izmēģinājumus un kļūdas, jūs iemācīsities pielāgot ūdens daudzumu, piemēram, tvaicēt spinātus, salīdzinot ar tvaicējamiem brokoļiem. Un jūs uzzināsit, kā uzraudzīt katliņu, gatavojot kaut ko līdzīgu zupai, kuru nevēlaties pagatavot līdz galam.

Es esmu stiprs līdz finicham, jo ​​es ēdu sev spinātus.

Pagatavosim zupu. Salieciet sastāvdaļas. Iemet tos katlā. Pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai pagatavotu zupu. Ir zināms, ka es sāku ar Veselības ielejas vai Pritkin zupas bundžu un pievienoju svaigas sastāvdaļas. Ir zināms, ka es sāku ar Health Valley čili un dienas beigās pievienoju maltu liellopu gaļu, garšvielas un nelielu sasmalcinātu sīpolu, nolaižot vāku. Šis noskatījās, kā Pots vārās. Noklikšķiniet uz Silts, kad zupa izskatās pareizi. Ja izskatās, ka tas nav izcepies, pievienojiet vēl nedaudz ūdens un turpiniet. Jūs arī iemācīsities pievienot maisījuma sastāvdaļas apgrieztā secībā atkarībā no tā, cik ilgi, jūsuprāt, vajadzēs pagatavot. Piemēram, vispirms žāvētas pupiņas. Pat ļaujiet viņiem kādu laiku sēdēt ūdenī un silti. Ja steidzaties, iemetiet tos un uzvāriet. Pie velna viņiem. Nekad nelieciet gaļu un vistu, tik ātri tā pārcepsies. Nav nekādu noteikumu. Jūs esat tante Marija. Pēdējām sastāvdaļām katlā ir jābūt tām lietām, kas jums patīk vēl nedaudz kraukšķīgām, piemēram, saldētiem zirņiem un kukurūzai.

Sautējumi. Tāpat kā zupa tikai ar mazāku ūdens daudzumu, Alberts Einšteins.

Jūsu sastāvdaļas, (1) Jebkura gaļa. Jērs, cūkgaļa, liellopu gaļa, vista, kaza, mežacūkas, minotaurs, hotdogi, malta liellopa gaļa. Sagriež kumosa lieluma gabaliņos. (2) Zivis, jums jābūt uzmanīgiem, lai nepārceptu. Tunzivju konservi ir noderīgi. Izmantojiet atdzesētas garneles, bet neļaujiet tām gatavoties, līdz tās kļūst pārāk cietas. Maiga zivs, gaidiet, lai izlasītu manu laša recepti. (3) Augu proteīns. Sagrieziet tofu kumosa lielumā. Izmēģiniet teksturētu sojas proteīnu, kas izliekas par liellopa gaļas gabaliņiem, vistas gabaliņiem vai hamburgeru. (4) Dārzeņi. Gandrīz jebkas un viss, bet izmantojiet veselo saprātu. Nemēģiniet pagatavot veselu kāpostu galvu. Jūs varat to sagriezt daiviņās un tvaicēt. Vienkāršāk izmantojiet Briseles kāpostus. Acīmredzami principi: burkāni aizņem ilgāku laiku nekā pipari. (5) Graudi un pastas. Jebkurš un viss. Eksperimentējiet. Dažus tos vēlēsities nedaudz pagatavot, pirms pievienojat kaut ko citu. (6) Sāls, pipari un eļļas. Izmantojiet visus piparus, kas jums patīk. Pretējā gadījumā skatiet tālāk.

Tavas garšvielas. Iepriekš es neuzsvēru, ka vēlos ievērot diētu ar zemu sāls un tauku saturu. Tas ir atkarīgs no jums. Ja vēlaties, iemetiet sāli pa saujām. Tante Mērija sāka nervozēt: 'Vai jūs domājat, ka ar to nepietiek?' Pie velna, man vienalga. Paskatieties uz to mikroviļņu auzu pārslu, ko esat ēdis. Tas ir piepildīts ar sāli, kukurūzas sīrupu, palmu eļļu un kokosriekstu eļļām - divām nāvējošākajām eļļām uz zemes. Bet tajā ir daudz šķiedrvielu, jūs sakāt? Lieliski. Perfektas zarnu kustības laikā jūs varat nomirt no sirdslēkmes. Lietojiet eļļas ļoti taupīgi. Pat mani draugi Pritikin saka, ka varat izmantot nedaudz olīveļļas. Tas nozīmē a maz , šefpavārs Boy-ar-Dee.

Citi garšaugi un garšvielas. Jebkurš un viss, īpaši svaigs, piemēram, baziliks. Žāvētus, berzējiet tos starp plaukstām. Vai arī izmantojiet elkoni, lai noslīpētu tos uz laukakmens. Jūs nevēlaties būt garšas nūja.

Oriģinālā Lea & Perrins Worcestershire mērce. Nav eļļas. Ļoti zems sāls daudzums.

Vai jūs zināt, kā Lea un Perrins to izgudroja? Viņiem piederēja aptiekas veikals Vusteršīrā. Britu armijas pulkvedis ieradās mājās no dienesta Raj un pastāstīja viņiem par lielisko mērci, ko viņš bija pagaršojis Indijā. Džons Vīlijs Lea un Viljams Henrijs Perins strādāja kopā ar lielu rūpību, lai saliktu pareizās sastāvdaļas. Viņi atstāja tos rūgt mucā lejā pagrabā. Pulkvedis nekad vairs neatgriezās mājās no Indijas. Trīs gadus vēlāk Lea & Perrins atcerējās mucu, taču viņi nevarēja atcerēties, ko viņi tajā ievietoja. Tātad, viņi izgudroja Vusteršīras mērci. Tas joprojām tiek ražots sākotnējā rūpnīcā Midlands Road. Kaimiņi smaržo pēc Bloody Marys.

Marijas Šārpas eksotiskā mērce. Ražots Belizā, bijušajā britu Hondurasā. Jūs domājāt par Grenādu. Vispirms virtuvē gatavo Marija un viņas ģimene, tagad 20 darbinieki, kas ir kā ģimene. Nav sāls. Nav eļļas. Mazliet pikanti un un ļoti garšīgi. Sastāvdaļas: svaigi zaļie mango, tamarinda, rozīnes, ingvers, cukurs, etiķis, sīpoli, ķiploki, Habanero paprika un garšvielas. Pārdod veikalos un tīmeklī. Māra gatavo daudz aso mērču, taču Exotic Sauce nepretendē uz traipu noņemšanu no jūsu piebraucamā ceļa. Worcestershire un Marie Sharp's Exotic ir divas labākās steiku mērces pasaulē. Dažreiz es nonāku līdz vietai, kad visam pievieno nedaudz Worcestershire, Marie Sharp vai Saigon Sizzle.

Tad atceros, ka nekas tā nerosina apetīti kā karija gatavošanas smarža. Tomēr, stingri ņemot, nav tādas lietas kā 'karija pulveris'. Jūs varat iegādāties sastāvdaļas un kombinēt pēc garšas. Jūs noteikti pamanījāt, ka es neiesaku gatavot steikus katlā. Tā būtu slikta ideja. Pagatavojiet tos uz uguns uz sava laukakmens.

House of Tsang Saigon Sizzle Sauce. Satur nedaudz sāls un eļļas. Izmantojiet to, kad esat traks traks. Es to daru vairākas reizes nedēļā. Jauka piedeva maisījumam. Kā jūs maisot cepat katlā? Jums nav. Apvienojiet maisītās cepšanas sastāvdaļas un ielejiet tās. Tādā veidā daudz mazāk eļļas. Sāciet ar rīsiem vai jūsu izvēlētiem graudiem, ļaujiet tiem kādu laiku pagatavoties, pēc tam apcepiet visu, ko vēlaties. Dzīvnieku vai augu olbaltumvielas, sīpoli, paprika, sēnes, bambusa dzinumi, zīdaiņu kukurūza, jebkas. Izmēģiniet arī Sweet & Sour mērci (un iemetiet dažus ananāsu gabaliņus) vai zemesriekstu mērci (un iemetiet sojas riekstus). Daži pilieni sezama eļļas piešķir aromātu. Man patīk pēdējā brīdī iemaisīt saldētus zirņus un ļaut tiem pagatavoties pa ceļam uz galdu.

Ir neskaitāmas citas mērces. Šīs ir manas. Ir neskaitāmas graudu un pārtikas kombinācijas. Tu būsi pilns, vesels un laimīgs. Jūs kļūsiet par uzmanības centru, kad apgalvosiet, ka varat pagatavot gandrīz jebko katlā. Ņem to no manis. Es to ievietoju savā ierakstā Who's Who, un tas ir neizmērojami papildinājis manu noslēpumainības un intrigu auru.

Cienījamie lasītāji: Ja vēlaties iegūt slavu, lūdzu, atsūtiet recepti, lai es varētu jūs izjaukt, kad 2009. gadā publicēšu savu smirdīgo pavārgrāmatu. Čazs jau gadiem ilgi ir meklējis, lai es uzrakstītu šo grāmatu, taču nez kāpēc viņa iebilst pret manu nosaukumu. , 'Pots un kā to lietot.' Tāpat arī mani izdevēji. Lai to mīlētu, jums ir jāizmanto pods.

'Leģenda par leģendāro rīsu plīts: mīlestības meklējumi.' Autors un režisors Bobijs Liangs. 2007. gada Baulkham Hills High School īsfilmu festivāla uzvarētājs